皆さま、こんにちは！事務のしおだです。

さっぽろ雪まつりも終わり、２月も後半になってしまいました。

天気予報を見ると、札幌は明日から3連休終盤頃まで真冬日が続きそうです。

まだまだ寒いので、体調には引き続きお気を付けください。

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さて、年始に風邪で喉をやられたことをきっかけに、

はちみつにハマりました。

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最初はスーパーに売っているお手頃なものを買ったのですが、

色々と調べると、はちみつにも種類があり、

水あめなど混ぜて味を調整した「加糖はちみつ」と、

混ぜ物をしていない「純粋はちみつ」があるそうです。

そうなると、「純粋はちみつ」を食べてみたくなるもので・・・

早速調べて購入。

（左が青森のドライ林檎入りの国産はちみつ、右が札幌でとれたはちみつ）

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少しお高い「純粋はちみつ」を、毎晩食後にヨーグルトにかけて食べるのが最近の楽しみです。

食べ比べてみると、お花の種類によって全然違って、おもしろい。

札幌市周辺の蕎麦やイタドリ等のお花の蜜から作ったはちみつ（写真右）は、濃い色合いで香りもつよい。

一般的に、濃い色の方が、癖が強いと感じる人が多いそうです。

最初は結構ガツンとくるなぁと思いましたが、

毎日食べていると舌に馴染んできて美味しい。

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私は調味料として使うのはお手頃なもの、

そのまま食べたり、ヨーグルトやパンにかけたりするのは「純粋はちみつ」と分けて使っています。

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はちみつ効果か？最近体調が良い気がします！

朝の喉の乾燥が軽減したり、口内炎の治りが早いような・・・気のせい・・・？？（笑）

ビタミンやミネラル豊富で殺菌・抗菌力もあるはちみつ。

何より美味しいので、少し食べ続けてみようと思います。

皆さまも、ご興味があれば試してみては？？

※１歳未満のお子さまには絶対に食べさせてはいけませんのでご注意！！

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それではまた！しおだでした。